Cồn thực phẩm

Định nghĩa theo văn bản pháp luật

Cồn thực phẩm là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử là C2H5OH và có tên khoa học là ethanol đã được loại bỏ tạp chất, đạt yêu cầu dùng trong thực phẩm theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, có khả năng gây nghiện và gây ngộ độc cấp tính.

Theo khoản 3 Điều 2 Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia số 44/2019/QH14 Còn hiệu lực

Được nhắc tới trong văn bản

"Cồn thực phẩm" xuất hiện trong 2 điều thuộc 2 văn bản trong kho (không tính điều định nghĩa).

• Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia số 44/2019/QH141 điều
• Nghị định số 342/2025/NĐ-CP1 điều

• Điều 20. Phòng ngừa và xử lý rượu, bia giả, không bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm; rượu, bia nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ — Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia số 44/2019/QH14

  …bổ sung chất chỉ thị màu vào các sản phẩm cồn không dùng trong thực phẩm để phân biệt với cồn thực phẩm và phòng ngừa pha chế rượu từ sản phẩm cồn không được phép dùng trong thực phẩm.

• Điều 3. Danh mục sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đặc biệt — Nghị định số 342/2025/NĐ-CP

  … uống có cồn, bao gồm rượu có độ cồn dưới 15 độ, bia và các sản phẩm đồ uống khác có chứa cồn thực phẩm theo quy định.

Định nghĩa trích nguyên văn từ văn bản đăng Công báo (congbao.chinhphu.vn), không biên tập lại. Tình trạng hiệu lực cập nhật theo kho văn bản của Từ Điển Luật; trước khi dùng cho việc cụ thể, đối chiếu văn bản gốc.