Nuôi trồng thủy sản là hoạt động nuôi, trồng các loài thủy sản như cá, tôm, nhuyễn thể, rong tảo trên các vùng nước mặn, lợ, ngọt nhằm mục đích kinh tế.
Hoạt động nuôi trồng thủy sản phải tuân thủ quy định về vùng nuôi, điều kiện cơ sở, giống, thức ăn, môi trường và an toàn thực phẩm. Nuôi trồng cần gắn với bảo vệ môi trường nước và phòng chống dịch bệnh. Đây là một lĩnh vực quan trọng của ngành thủy sản, tạo nguồn thực phẩm và xuất khẩu.
Ví dụ: Nuôi tôm trong ao theo quy trình bảo đảm môi trường là hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Thuật ngữ liên quan: khai thác thủy sản, an toàn thực phẩm nông sản, sản xuất nông nghiệp, bảo vệ môi trường.